ABSTRAK

Kekurangan zat gizi mikro di Indonesia dapat diatasi dengan konsumsi multivitamin, namun multivitamin berisiko tercemar logam berat seperti arsenik (As), timbal (Pb), kadmium (Cd), dan merkuri (Hg) dari bahan baku,formulasi, atau proses manufaktur. Penelitian ini menganalisis kadar cemaran logam berat dalam multivitamin kaplet menggunakan ICP-OES dan membandingkannya dengan batas aman berdasarkan Peraturan BPOM No. 24 Tahun 2023 (As ≤ 5 ppm, Pb ≤ 5 ppm, Cd ≤ 1 ppm, Hg ≤ 0,5 ppm). Analisis cemaran logam berat dalam multivitamin kaplet menggunakan tiga batch sampel multivitamin, dengan metode destruksi basah menggunakan pengoksidasi HNO₃ 65% pada 80°C selama 1,5 jam. Hasil analisa menunjukkan bahwa kadar cemaran logam berat masih di bawah batas aman, As 0,00544 ppm, Pb ,00250 ppm, Cd 0,00044 ppm, dan Hg 0,00016 ppm, hal ini menunjukkan bahwa multivitamin tersebut aman dikonsumsi serta menekankan pentingnya pengawasan kualitas bahan baku dan proses manufaktur.

Kata Kunci: Multivitamin, Logam Berat, ICP-OES, Cemaran, Peraturan BPOM No. 24 Tahun 2023.